EXPOSITION SUD - L'ATELIER GOURMAND

janvier 2011

LES AGUAPES

Bruschetta à la tomate 6.-

Bruschetta à l’huile d’olive nouvelle 6.-

Olives 4.-
Tomates séchées 4.-

Assiette de charcuterie 12.-

Assiette de fromages affinés de la Maison du fromage 12.-

Burrata sur son croûton de pain chaud et truffe 13.-

Assortiment de verrines végétariennes 8.-

Salade de moules au céleri et vinaigrette au citron et câpres 8.-


EN FRITURE

Crevettes fries en légèreté, sauce au paprika 8.50


LES DOUCEURS

Millefeuille à l’orange et chocolat 11.-

Verrine d’ananas en gelée de mandarine et sa flûte au sucre 11.-

Moelleux d’amandine glacé à l’amaretto et sa glace 12.-

Délicatesse au chocolat « Yves Pagni » 12.-

Café surprise 8.-

Dip de cantucci et aleatico 12.50




Provenance des viandes : porc – Suisse et Italie